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Título
Text copied to clipboard!Especialista em Alimentação
Descrição
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Estamos procurando um Especialista em Alimentação dedicado e experiente para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá profundo conhecimento em nutrição, segurança alimentar, regulamentações e práticas de manipulação de alimentos. Este profissional será responsável por garantir que os padrões de qualidade e segurança sejam mantidos em todos os processos relacionados à alimentação, desde a seleção de ingredientes até a entrega do produto final. Além disso, o Especialista em Alimentação trabalhará em colaboração com equipes multidisciplinares para desenvolver planos alimentares, implementar programas de educação nutricional e promover hábitos alimentares saudáveis. É fundamental que o candidato possua habilidades analíticas para avaliar riscos e propor soluções eficazes, bem como capacidade de comunicação para orientar equipes e clientes. A posição exige atualização constante sobre as tendências do setor e legislação vigente, garantindo conformidade e inovação. Se você é apaixonado por alimentação saudável e segurança alimentar, e deseja contribuir para a melhoria da qualidade de vida das pessoas, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver e implementar políticas de segurança alimentar.
- Realizar análises nutricionais de produtos e refeições.
- Garantir conformidade com normas sanitárias e regulatórias.
- Treinar equipes sobre boas práticas de manipulação de alimentos.
- Monitorar processos de produção para assegurar qualidade.
- Elaborar relatórios técnicos e documentações necessárias.
- Colaborar no desenvolvimento de novos produtos alimentícios.
- Promover programas de educação nutricional para clientes e colaboradores.
- Avaliar fornecedores quanto à qualidade dos insumos.
- Investigar e resolver reclamações relacionadas à alimentação.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação superior em Nutrição, Gastronomia ou áreas afins.
- Conhecimento aprofundado em segurança alimentar e legislação.
- Experiência comprovada na área de alimentação.
- Habilidade para análise crítica e resolução de problemas.
- Boa comunicação verbal e escrita.
- Capacidade de trabalhar em equipe multidisciplinar.
- Atualização constante sobre tendências e normas do setor.
- Conhecimentos em controle de qualidade e higiene.
- Disponibilidade para treinamentos e capacitações.
- Proatividade e organização.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Qual sua experiência com segurança alimentar?
- Como você lida com situações de não conformidade?
- Quais ferramentas utiliza para análise nutricional?
- Como você mantém-se atualizado sobre normas e tendências?
- Descreva uma situação em que melhorou um processo alimentar.
- Como você orienta equipes sobre boas práticas?
- Quais desafios já enfrentou na área de alimentação?
- Como você gerencia fornecedores para garantir qualidade?
- Qual sua abordagem para educação nutricional?
- Como você documenta e reporta suas atividades?
